OB欧宝体育安徽省巢湖市栏杆市场监管所多措并举加强秋季学校开学期间食品安全监管工作

　　中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生饮食安全，进一步强化校园食品安全主体责任落实，安徽省巢湖市栏杆市场监管所在辖区内开展秋季学校开学期间食品安全监管专项行动。

　　压实主体责任，强化责任落实。重点检查学校是否落实食品安全校长第一责任人制度，是否按要求配备食品安全管理人员。核查负责人陪餐制度，OB欧宝体育“日管控、周排查、月调度”工作机制等制定及落实情况。

　　检查场所设备，确保全面覆盖。开展全环节全覆盖检查，重点检查场所环境清洁情况，冷藏冷冻、消毒保洁等设施设备日常使用与记录情况。核查进货查验、食品留样、废弃物处理等记录与实际情况是否一致。

　　加强人员管理，聚焦操作规范。重点检查从事接触直接入口食品工作的人员是否持健康证明上岗、是否进行晨检并留存记录，进入加工场所前是否更衣、洗手消毒。同时，对各校食品安全管理员食安相关法律法规掌握情况进行考核抽查。

　　截至目前，共出动执法人员11人次，检查学校及周边食品经营者12家次，发现问题5个，其中现场整改4例，责令改正1例。下一步，将继续加强校园及周边食品安全监管，针对发现的问题及时开展整改回查，消除食品安全风险隐患。（方恺）