OB欧宝体育校园食品要安全 餐饮质量要提升交流学习和研判 食安底线守护中

　　会上，校外集中供餐单位负责人签订了《食品安全承诺书》，并围绕食品安全管理工作做深入交流，对常青藤餐饮有限公司的设施设备配置、检验室设置、餐饮具清洗消毒、操作间布局、进货查验、食品留样、监督信息标牌悬挂、各项管理制度落实情况等进行了现场观摩学习，常青藤配餐公司负责人就参会人员提出的问题进行了现场答疑。

　　王元强调，校外集中供餐单位要严格落实食品安全主体责任，建立健全日管控、周排查、月调度制度，立足于早、着眼于小，对发现的苗头性风险隐患及时整改。科学制订人、机、料、法、环、测的工作标准，将工作标准贯穿于管人、管物、管事、管环境、管工艺、管设备、管生产等每个环节，引导从业人员用标准去培养良好的行为习惯，最终形成事事有人想、有人干、有人OB欧宝体育负责的良好氛围。

　　下一步，新密市市场监督管理局将进一步加强校外集中供餐单位食品安全监管，督促经营者依法经营、诚信经营，严格落实各项食品安全管理制度，确保广大师生吃得安全、吃得放心！